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Recettes

Servir sous forme de dessert avec de la glace vanille, meringue et crème, ou en accompagnement de viande d’agneau, de jambon ou de la chasse. Car c’est en la cuisant que la poire révèle ses arômes les plus surprenants. Un goût caramélisé qui se marie aussi bien avec des plats principaux que des desserts.