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Vaud
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Bio

CHF 3.20

Description
La poire Beurré Bosc, aussi appelée Kaiser Alexander, se distingue par son arôme fin. Sa chair est juteuse et possède une teneur en sucre élevée.

Produit par

O'fruitier - Domaine de Roveray, Aubonne

Situé à Aubonne, ce domaine de Roveray propose sur son marché à la ferme une grande variété de fruits biologiques produits sur l’exploitation, ainsi qu’un assortiment de légumes et de produits frais biologique.

Christophe Suter et son épouse Lise-Catherine constitue la deuxième génération à exploiter ce domaine, qui appartenait à son père avant lui. Le domaine est exploité par une équipe complète et soudée, et la production est distribuée via des revendeurs, des grossistes, et surtout son fameux marché à la ferme. Les produits proposés sur le marché, en plus des fruits cueillis sur le domaine, sont fournis par des collègues. Le mot d’ordre de Mr Suter pour agrémenter son assortiment : qualité, et proximité..

C’est en 1997 que l’association viticole d’Aubonne lance l’idée de proposer un vin bio dans son assortiment. Déjà partenaire commercial de cette association, Mr Suter va s’intéresser de très près à cette demande. Jusqu’alors engagé dans la Production Intégrée (agriculture utilisant des moyens de régulation similaires à ceux que l’on trouve dans la nature), ce sera le déclic qui fera passer le domaine de Roveray en culture biologique. Mr Suter découvrira au fil du temps le plaisir de produire bio, dans une démarche durable et respectueuse de la nature.